开云kaiyun.com前段期间淘最厨房发了一版干香型-开云(中国专属) 官方网站 登录入口

餐桌时时常就会出现一盘黄豆芽炒年糕，是上海东说念主心照不宣的私密。要是有东说念主不知说念，提倡暂时开除沪籍 10 分钟。

然则就如同汤圆的甜咸之争，这说念从小吃到大的家常菜也有不少争议。前段期间淘最厨房发了一版干香型，驳斥区顷刻间被引爆▼

厨房这就请来了张钧大厨，作念沿途带汤水的黄豆芽炒年糕。天然减了几分油脂香，然则进口愈加糯软，食材本人的鲜香有了更多发扬的余步。

年糕要思煮得糯叽叽又不粘锅，大厨有一个超等省事的捷径，下滑找谜底 ~

●  食材准备

/ 食材 / ：250g 肉丝、250g 白菜、500g 年糕

/ 调味 / : 盐、糖

●  制作经过

  计量单元：

以右图中的勺子大小为准

1 茶匙 = 6 ml

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食材科罚

年糕又香又糯才可口！

❶  年糕洗净切片。

吃年糕，认准宁波产！凭借私有的制作工艺和选材著称的宁波水磨年糕，质地愈加细巧有韧性，久煮而不散，一口下去米香浓郁糯叽叽！

淘最厨房保举的【水磨年糕】就来自宁波老字号楼茂记，距今已传承了 200 多年，通盘是正统的老基础底细滋味。

它坚捏传统工艺，"水磨"年糕借用豆腐制法，将优质新米反复碾磨后，流出细巧丝滑的米浆。浸、磨、蒸、切步步精细。这么的年糕质料是一等一！

配料表唯有米和水 � �

限时福利来啦！原价 39.9 元5 袋的水磨年糕立减 10 元，20 条只须29.9！真空包装锁住簇新，悄咪咪地说，条装比片装更糯软哦！

在江浙沪年糕什么时候齐是必屯货，宽泛拿出一袋作念个汤年糕、红烧约略搭个荠菜，亦然风光！

2

炒制

年糕位置有崇拜！

❶   锅中加油，下入黄豆芽和炒熟的肉丝，炒出水汽后加盐和糖各 1 茶匙（6g）。

❷ 年糕铺在最上头，盖盖大火焖 2-3 分钟，翻炒后即可出锅。

  期骗大白菜的水汽把年糕焖软，

  年糕软糯不粘锅！

瞩目操作款式，戳下方视频即可查收！点赞保藏不迷途，谨记共享给家东说念主一又友 ~

开盖后清鲜的香味带着蒸汽顷刻间冲上鼻尖，盐加少点，径直当主食吃解馋又减肥！

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